Холод в большом объеме

Представляем вниманию читателей обзор, посвященный холодильным камерам (более подробно о сфере применения, классификации и некоторых других вопросах, касающихся данного оборудования, можно прочесть в редакционной статье, опубликованной в прошлом номере журнала). Представленные данные взяты из реальных проектов, разработанных и смонтированных на различных предприятиях Харькова. Отметим, что на сегодняшний день это оборудование становится все более востребованным, причем, согласно данным ведущих инсталляторов, опережающими темпами растет спрос на камеры больших объемов. Как видно из таблицы, сегодня монтируются не только сборно-разборные, но и стационарные камеры. С увеличением объема камер появляется возможность использовать более сложные средства механизации. Относительно высокая стоимость подобных устройств хотя и требует весьма значительных разовых капитальных вложений, с лихвой окупается в процессе эксплуатации благодаря обеспечению лучших условий хранения продуктов, высокой степени автоматизации и рациональному потреблению энергии. Вопросы проектирования, монтажа, пуска в эксплуатацию и обслуживания холодильной камеры требуют профессионального подхода. Редакция благодарит предприятия, предоставившие для приведенной ниже таблицы информацию о своих разработках.